PICANTE DE PATO CON MANI

Ingredientes

  1. 1 pato de 3 k, aproximadamente (6 lb 8 oz), cortado en presas
  2. Pimienta molida, al gusto
  3. Comino molido, al gusto
  4. 1 cebolla mediana, finamente picada
  5. Jugo de 2 naranjas
  6. Caldo o agua, la cantidad necesaria
  7. 50 gr (1 3/4 oz) de ajos pelados y molidos
  8. 6 ají mirasol, soasados y molidos o ají panca en pasta
  9. 2 vasos de chicha de jora
  10. 150 gr (5 1/2 oz) de maní, tostado y molido
  11. 1 kg (2 lb 4 oz) papas amarillas, peladas y cortadas en trozos
  12. 1/4 de taza de aceite de oliva
  13. Sal

PICANTE DE PATO CON MANI

Dificultad

Tiempo Porcion

PICANTE DE PATO CON MANI

Preparacion

PICANTE DE PATO CON MANI

Datos de la Preparacion